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第423章 酒店危机

  第423章 酒店危机 (第1/2页)
  
  向海大酒店,
  
  毕竟是曾经的东城第一,底蕴还是很强的!
  
  即便现在业绩腰斩,但依然有很多熟客常来光顾,每天饭口的时候也经常会爆满。
  
  今天中午也是一样!
  
  “快快快,翠竹厅的芙蓉龙虾赶紧做,顾客等着急了!”
  
  “碧海厅的椒盐蟹块端上去!”
  
  “小葱拌豆腐?行,赶紧给客人拌,又不是什么麻烦事儿!”
  
  胡鹏在后厨里忙碌着,监督着所有厨师们的工作。
  
  就在这时,
  
  服务员再次走了进来,吆喝道:“胡主厨,云帆厅点菜了!西蓝花炒口菇、腰果西芹,招牌鲜鱼汤!”
  
  胡鹏不禁眉头一皱!“又有人点鱼?今天这鱼的数量恐怕不够啊!”
  
  他说着,赶紧指挥道:“小刘,快去杀鱼,准备招牌鲜鱼汤!”
  
  小刘在后厨,是专门负责杀鱼的。
  
  听到胡鹏的吩咐,不由得苦着脸道:“胡主厨,已经没有鱼了,都杀光了!”
  
  没有鱼了?
  
  胡鹏大惊失色,赶紧冲到鱼池边上!
  
  果然没有了!
  
  “小刘,快!”
  
  他赶紧指挥小刘道:“快去通知鱼市,让他们送些鱼过来!”
  
  小刘摇头道:“主厨,您忘啦?今天鱼市货量很少,已经全给咱们送来了!”
  
  对了!
  
  竟然把这件事忘了!
  
  现在合作的鱼市,出货量其实很不稳定,这也是让唐月茹忧心的主要原因之一!
  
  今天就是这样!
  
  出货量很少,一大早就已经全都送来了!
  
  再想要,恐怕一条都没有了!
  
  胡鹏面色一沉,咬牙道:“不管了!去,到菜市场买条鱼回来应付一下!”
  
  小刘听了,立刻脱围裙准备冲出去!
  
  服务员闻言大惊,赶紧阻止道:“胡主厨,绝对不行啊!”
  
  胡鹏眉头一皱,“为什么?难道不给客人做了?”
  
  服务员满面苦涩,小声道:“云帆厅的客人,是徐教授和黄教授!”
  
  “如果给他们用市场里的鱼……”
  
  胡鹏顿时感觉眼前一黑!
  
  踏马的!
  
  怎么会这么倒霉!
  
  徐教授和黄教授是一对老夫妻。
  
  他们除了是大学教授外,最重要的身份,是东林省美食协会的顶级鉴赏家!
  
  他们的舌头,
  
  甚至能品尝出一克调料误放的差别!品尝出不同鱼的口感,当然更加不在话下!
  
  可偏偏他们点的,还是最需要食材品质的招牌鲜鱼汤!
  
  如果用市场鱼,他们一定立刻就能发现!
  
  到时候……
  
  恐怕向海大酒店的招牌都会砸了!
  
  不行!
  
  绝对不能这么做!
  
  焦头烂额之下,胡鹏做了一个决定!“去,跟两位教授实话实说,就说没有鱼了,让他们换一道菜!”
  
  服务员却有些迟疑,“主厨,唐总肯定会不高兴的……”
  
  胡鹏心里,顿时咯噔了一下!
  
  是啊……
  
  唐月茹最看重的,就是两位老教授的感受!
  
  毕竟,当初向海大酒店能发展起来,二老的好评可谓是居功至伟!
  
  正是因为他们的评价,才会让酒店名声大噪!
  
  甚至连京都都有人知道!
  
  可就算如此,自己也没什么好办法了!
  
  所谓巧妇难为无米之炊。
  
  没有新鲜食材,就算最顶级的厨师,也不可能做出什么好东西啊!
  
  就在这时,
  
  一旁的杂工突然开口道:“主、主厨……”
  
  胡鹏一皱眉,冷声道:“干什么!”
  
  杂工吞了吞口水,小心翼翼道:“垃圾桶旁边,不是有一条……小程送来的鱼么?”
  
  “他说……那是湖里捞上来的,应该可以吧?”
  
  听到这话,胡鹏瞬间眼前一亮!
  
  他猛地冲到垃圾桶边,提起塑料袋就来到了鱼池,掏出里面的大鲤鱼开始洗刷!
  
  
  
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