115、腊排骨炖萝卜 (第2/2页)
　　
　　梅奶奶昨天晚上的时候还在念叨到陆清晔回来，一定有很多话想对他说，这时间就留给他们一家人吧。
　　
　　陆清晔带回来的排骨是腊排骨，这边每到过年的时候家家都会做。
　　
　　但左琼琼家里面就没有，上次在外面买的吃起来也就一般般，没有什么香味。
　　
　　可现在手里面的这扇排骨一看就是贺云洲在村民那边买来的，保存的非常好，颜色油量。
　　
　　既然自己种的萝卜还不能吃，那就吃买来的吧。
　　
　　俗话说冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方，就是说夏季要多吃姜，冬季多吃萝卜对身体好。
　　
　　左琼琼之前赶街的时候买回来一些，做了泡椒萝卜之后还剩下好几个，正好今天午饭就炖汤。
　　
　　首先把排骨先砍成一块一块的，下锅焯水，水开后撇去浮沫，再煮上几分钟。
　　
　　这一步主要就是去除腊排骨里面多余的盐，直接吃的话会太咸的。
　　
　　煮好的排骨捞出用热手多清洗几遍，将排骨表面的油脂和盐分去除。
　　
　　洗好后直接放进大一号的砂锅里面，姜片葱段几粒花椒，直接放热水大火煮开。
　　
　　水开后调中火慢慢炖煮，趁这个时间就来处理一下萝卜。
　　
　　削掉外皮，切成小块，在排骨汤变白之后放进萝卜，再炖十几分钟就好了。
　　
　　千万不要放盐，因为腊排骨本身的咸味已经足够了。
　　
　　虽然没有任何的调味品，但这道汤十分鲜美，萝卜在炖煮的时候已经吸满了排骨的香味。
　　
　　软烂的萝卜加上咸香的排骨，汤汁奶白，十分下饭。
　　
　　【为什么排骨要洗那么多次？感觉好浪费水啊.】
　　
　　【之前不是还说这主播比较穷的吗？为什么家里的装修那么好？】
　　
　　【陆清晔！我要看陆清晔！摄像老师你在干什么啊？】
　　
　　【别人都是一人一个镜头，为什么她两个？】
　　
　　【望周知，腊排骨不好好洗的话会咸的没有办法吃的。】
　　
　　【房间里面好像是不能拍，镜头都不敢往那个方向扫。】
　　
　　刚才的红薯尖左琼琼还留下了一把，就等着最后的时候清炒。
　　
　　油热放蒜末和干辣椒爆香，下入洗干净的红薯叶，翻炒到发软后加入食盐调味。
　　
　　这道菜十分简单，不用焯水，嫩嫩的红薯尖炒出来不发黑，绿油油一看就有食欲。
　　
　　最后的青菜炒出来之后就能开饭了，左琼琼看着十几道菜，呼唤免费劳动力。
　　
　　“陆清晔！吃饭！陆先生！吃饭啦！”
　　
　　【直接叫名字的话关系一定很好吧？】
　　
　　【哈哈哈哈！我看到陆清晔巴巴跑过来了。】
　　
　　【喊一遍陆清晔就行了，为什么还喊陆先生啊，突然正式？】
　　
　　左琼琼还不知道自己喊人的两声已经在直播间里面闹翻天了，不过满桌的人都在吃饭，也没有人在意直播间里面的事情。
　　
　　最终粉丝们都在猜测左琼琼直接喊了陆清晔的名字之后觉得不太好，又尊敬的喊了一声陆先生。
　　
　　左琼琼：省事，有这样的粉丝就是省事。
　　
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　　(本章完)