第137章 新老板 (第2/2页)
　　
　　从这个月开始，咱们每个人的绩效奖金，在原来的基础上全都上浮三个点，希望大家努力赚钱，早日实现财富自由！”
　　
　　“好！”
　　
　　顿时大堂内响起雷鸣般的掌声，一来就涨工资的老板，谁能不爱啊！
　　
　　上浮三个点虽说听着不多，但是对他们的工资影响却是极大的，他们的奖金全都是按照提成的方式来计算的，上浮三个点带来的收入增加可是非常可观的。
　　
　　虽说这样做看上去会减少酒店的净利润，但是通过这种激励能调动员工的积极性，酒店作为服务行业，对服务质量的要求是极高的，通过这种激励方式让每个人都拿出最好的状态，其实在无形中提高了酒店的服务质量。
　　
　　服务质量提高，酒店的业绩肯定也会相应提高，所以酒店的总利润并不会因为给员工多发钱而减少，反而还会增加。
　　
　　这种双赢的局面，才是一个合格老板需要拥有的格局。
　　
　　“好了！大家都去干活吧！”
　　
　　众人解散后，叶紫秋拉着牛大壮回到办公室。
　　
　　“涨工资的事，你为什么不跟我商量一下？”
　　
　　叶紫秋皱着眉问。
　　
　　“这有什么好商量的，不就是涨个工资吗？”
　　
　　牛大壮无所谓地说。
　　
　　“这可不是小事，在万家针对之前昌荣就举步维艰，现在想活下去都难，你还给员工涨工资，你是不是想让昌荣关门啊？”
　　
　　“那是以前的事，现在我是昌荣的老板，昌荣就必须要赚钱，我的目标不是让昌荣活下去，更不是只让昌荣赚钱，我的目标是在一个月内，让昌荣的业绩超过盛龙华府。”
　　
　　牛大壮说出了自己的目标。
　　
　　“一个月？这怎么可能？昌荣一天最高的营业额也不过只有五十万，而盛龙华府现在每天平均营业额，就以及超过了百万！”
　　
　　叶紫秋觉得牛大壮不懂这个行业，有些眼高手低。
　　
　　“事在人为，一切皆有可能！”
　　
　　牛大壮却十分自信，他反问道：“那你有没有想过，为什么昌荣的营业额比不过盛龙华府？”
　　
　　“这个问题我早就做过调查了，第一，盛龙华府地理位置比昌荣要好，这是盛龙华府的天然优势，我们无法改变。第二，我们缺一位业界知名的大厨，盛龙华府的大厨是厨界传奇一代勺王颜永良的弟子。
　　
　　勺王颜永良早已隐居，而且他的弟子也不多，整个临川市也就只有那么一位。他最知名的一道菜是鲍汁海参，有无数人从外地赶来就为了尝一尝他弟子做的这道菜。
　　
　　其实他这名弟子也没得到他的全部真传，顶多能达到他七八分的厨艺。即便如此，这在餐饮行业也完全是天花板一般的存在。”
　　
　　听完叶紫秋的介绍，牛大壮点点头，“就这两个原因？”
　　
　　“我的牛总啊！你觉得这两个问题还不够吗？”
　　
　　在叶紫秋看来这两个问题，任何一个都是无法解决的。
　　
　　“这两个问题，其实是一个问题，只要大厨的问题解决了，这两个问题就都解决了。你刚刚不是也说，许多外地人专门来尝鲍汁海参吗？所以说只要菜做得好吃，位置根本就不是问题。”
　　
　　找到问题的关键，牛大壮突然问：“你知道这个颜永良在哪吗？”
　　
　　“你想干什么？”
　　
　　叶紫秋惊讶地问。