第599章 还真是一个人来的 (第1/2页)
　　
　　这么有城府心机的一个女人，陈安不觉得她会一点后招都没有。
　　
　　一个女人，就敢跟着三个大男人进山，实在胆大妄为。
　　
　　只是单纯的信任三人？
　　
　　还是真觉得陈安跟她有些旧情，就以为有了依仗？
　　
　　从一路过来的点滴来看，有这方面的可能，但陈安还是不放心，生怕她留了后手，会因为接下来的事儿处理不当，给自己引来更多麻烦。
　　
　　只是，让陈安挺意外的是，顺着山林往回走了数里地，没有看出任何异样。
　　
　　一路上，除了打到两只斑鸠，三只松鼠外，陈安没有看到别的猎物，在临近黄昏的时候返回。
　　
　　山洞一侧的石缝间，就有水珠子不断滚出，早年间有人在那里用錾子，开凿了一個不小的石窟，用来装水，现如今布满青苔，也落了不少从石崖上方掉落的泥土、枝叶。
　　
　　里边的杂物，已经被宏山清理掉，脏水也被舀出来，重新汇集的地脉水，已经又装了满满当当的一汪，清澈见底。
　　
　　陈安回到石洞，将打到的斑鸠、松鼠放在一旁，搬了块石头，在火堆边坐着烤火，不停地搓着手。
　　
　　铁鼎罐挂在火上，正在熬煮小米，被水汽掀得盖子当当当地响着，喷着水汽，也冒着白沫。
　　
　　在火堆一旁，堆放着两人收集来的一些松毛，还砍了些木棍枝条回来，在这种阴寒的天气，能不睡地上，尽量不睡，一个简单的木床还是很有必要的。
　　
　　木柴也收了一大堆，足够在这里烧上一两天了。
　　
　　陈安坐下烤火，宏山和甄应全跟着就起身，带着斑鸠和松鼠，到外面打理，在饭煮下来以后，就用两只斑鸠煮了汤，松鼠肉则是被炒了出来，在加上带进山的泡菜和咸菜，简简单单吃上一顿。
　　
　　泡菜，毫不夸张地说，是蜀地菜肴的魂，是很多走出蜀地的人都在试试惦念的东西。
　　
　　再也没有哪种食材可以像蜀地泡菜这般千变万化。
　　
　　它可以一会儿悠闲地泡在酸菜粉丝汤、酸萝卜老鸭汤里洗涤出自己的酸味；
　　
　　一会儿又在鱼香肉丝中友情客串却不小心成了定味的主角；
　　
　　一会儿则洗尽铅华乖乖的铺在饭碗里上让所有的料理顿失颜色。
　　
　　似乎它与每一种食材又能演绎出不同的风情，却不失自己独特的味道。
　　
　　蜀地几乎家家户户都有一口泡菜坛子，其中泡满四季时蔬。
　　
　　一万个蜀地人有一万种泡菜水，而每一坛泡菜最重要的还是那一勺老泡菜水，人们把它称为母水，还是屋头的“传家宝”。
　　
　　这次带来的泡菜，是冯丽荣泡的。
　　
　　晾晒好的新鲜蔬菜泡菜均匀放入泡菜坛，倒入盐水，把红辣椒、青花椒、八角、桂皮、生姜、冰糖，白酒等各种原料按比例放入，再加入一碗母水，就成了一坛新的泡菜水。
　　
　　人们一般将泡菜区分为滚水菜和深水菜——滚水菜又爱称为“洗澡泡菜”，意思是像洗个澡一样，只在泡菜坛中泡一两天即成，多是一些易熟的季节性蔬菜。
　　
　　冯丽荣往里边放了不少东西，有萝卜、豇豆之类能随泡随吃的。还有如仔姜、蒜、泡椒之类能长时间浸泡的。
　　
　　如果说洗澡泡菜像是初出茅庐的小姑娘，带着蔬菜最纯然原始的清新之气。而老酸菜则像是一位饱经世事的成熟女人，在时间中将所有的坚硬磨得柔软，值得细品的韵味。
　　
　　新的泡菜水里边加入萝卜、青菜等东西，泡上三五个月，出来的泡菜清脆爽口，是农家火锅一道让人稀罕的开胃菜。
　　
　　而老酸菜，久的甚至能泡数年、十数年，味道非常酸，不直接食用，却是不少菜肴中极其重要的调料。
　　
　　至于咸菜，则是宏山带来的，用大头菜切条腌制而成。
　　
　　这玩意儿，在过去食物匮乏的年头，一坛大头菜能支撑一个家庭度过很长的时间，简简单单的一碟小咸菜，不作任何加工，就着小米粥，脆生生的，让人口齿生香、口留余味。
　　
　　在吃的时候，董秋玲下筷不慢，没少往泡菜里边招呼，里边的泡椒、萝卜条、生姜、大蒜，那是来者不拒：“这泡菜做得不错，比我当初在石河子村吃过的所有泡菜都好吃……”
　　
　　陈安看着董秋玲笑笑：“那是当然，我家婆娘泡的，在整个石河村，我敢说是独一份，最好的味道。”
　　
　　董秋玲正夹着一根切成拇指长的萝卜条，愣了一下，就放下了，接下来吃饭，似乎就没了什么胃口，将碗里的小米粥喝完就把碗筷放下。
　　
　　“不多吃点，明天在山里边可走不动！”甄应全劝了一句。
　　
　　董秋玲勉强笑了笑：“我胃口不是太好……肚子饿了，不是还带了不少核桃馍之类的东西嘛，有的是吃的。”
　　
　　这次进山，不少吃食，就是她花钱买的，精致美味的糕点不少，还从供销社里边，买了些瓶装酒，豪横得很。
　　
　　
　　
　　（本章未完，请点击下一页继续阅读）