第九百八十八章 啤酒鸭 (第1/2页)
　　
　　但是随着开店时间变长，袁州慢慢明白了，就是因为太好吃，才这样规定。
　　
　　因为吃货都有一个很严重的毛病，在面对美食这件事情上，没有一点抵抗力。
　　
　　吃货被动技能之一:吃饱之后还能吃一轮。
　　
　　吃货被动技能之二:吃涨之后还要吃水果。
　　
　　一个吃货，遇到好吃的东西，对于自己能吃多少，是心里完全没有一点b数的，所谓眼大肚皮的就是资深吃货了。
　　
　　没这规定，信不信，有人能吃出胃胀胃炎，特别是乌海，能把自己吃死在袁州小店。
　　
　　言归正传，食客们点新菜，在外面排队的食客，那真的是心急火燎，他们这是想看看袁州小店到底又出了那些新菜。
　　
　　而另一边关于袁州小店的n多>[捉住袁老板不准放假]群里，水哈不行行说:“同志们，快点来，袁老板上了好多新菜！”
　　
　　[龙虎斗小分队]的群里，TYeee留言:“这个世界上难道还有比发工资更让我高兴的事情吗？我的答案是有，那就是在我发工资的时候，袁老板正好出新菜。”
　　
　　[铁杆吃货十三群]群里，云在深处2也蹦出来:“我代表万千吃货给袁老板个建议，人家饭店出新菜了是各种推荐宣传，还有新菜便宜什么的，但袁老板是偷偷摸摸，好像害怕人知道了一样，这个毛病咱们能不能改改？”
　　
　　从云在深处2这里，微信群的风气就开始变了，之前还在讨论新菜要吃什么吃什么，然后现在直接一边倒的开始声讨起了袁州。
　　
　　别说什么新菜折扣了，新菜宣传根本就是没有的。
　　
　　还有店里什么活动，很多袁州小店老顾客说了，菜品打折他们都只遇到过两次。
　　
　　并且你看别的店，是节假日打折，但袁州小店两次打折时间根本就是不固定的。
　　
　　言归正传，马志达刚发了半年奖，然后今天准备豪一把，一连点了两个菜，啤酒鸭和芋儿鸡。
　　
　　袁州一接到周佳传过来的菜单，就知道新菜是被这群人发现了。
　　
　　作为渝派里的代表，其实里面好多菜，袁州都自己做来给自己吃过，看清楚，是关上门，自己偷偷一个人吃的。
　　
　　“说起来这个啤酒鸭传说中的来历，还真不靠谱。”袁州一下子想起了刚拿到这菜时，查询的菜品来历。
　　
　　什么菜，都会有来历，这个啤酒鸭自然也不例外，有个传说中的来历，据说就是一次康熙，无意间把鸭肉和米酒混着吃了，所以就有了这样一道菜。
　　
　　袁州用一个厨师界老司机的身份，在这里说一句，这是不可能的，啤酒鸭好吃，并不是因为把酒和鸭结合了起来。
　　
　　那是因为，通过辅料，让啤酒里的麦香味和鸭的味道融合，所以除非康熙味觉有问题，否则根本不可能。
　　
　　“能够只用酒提味的，只有醉虾和酒蛤这类海鲜。”袁州心里暗戳戳想着。
　　
　　袁州虽然心里吐槽了一句，但手上却是一点不慢的，直接开始做了起来。
　　
　　首先就是选择傻鸭子的刀具。
　　
　　在一排刀具中，袁州选了一把合适的，除开神迹菜刀之外，他还有很多刀。
　　
　　这些刀，都是系统提供的，质量自然是杠杠的，并且袁州极为爱护。
　　
　　毕竟刀对于一个厨师而言，相当于第二条命。
　　
　　袁州这次处理鸭子的时候，选取的是陶瓷刀，鸭肉在切割过程中，不能和铁器沾边，因为鸭子属于温性食材，而铁则会破坏这个温补的性质，从而降低鸭子的营养价值，以及口感。
　　
　　
　　
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