第4760章 来得好快 (第1/2页)
　　
　　这件事情还是非常讲究彼此的配合和手法的。
　　
　　推磨的人手法不够娴熟，用力不灵活均匀的话，推到正对面的时候就拐不过弯来，推架就卡在那里了，这时必须用手去推一下，才能继续转动。
　　
　　同时，推磨的人一般是不会停的，就是要不停地推，才能顺滑的地行。
　　
　　而添米和水的人就要在推架在自己的旁边那一刻，在推架回来自己身边之前，把米和水添进磨盘上面那个洞里去。
　　
　　否则，推架是有可能撞到自己的手，或许是让推磨的不得不停下来，这就耽搁了时间了。
　　
　　而且还要准，就是一定要倒进那个洞里。
　　
　　熟能生巧，术业有专功，在农活里面也是这样的。
　　
　　米浆磨完用桶装好拿回家后，就要在锅子里烧开水，然后放一个架子在里面。用一个大的圆的铁的平盘，把米浆倒进盘里，摇匀，放在别架子上后盖上锅盖蒸。
　　
　　两分钟左右就熟了 ，把铁盆取出来后，能看得出来，米浆已经熟成了一整片，顺着边上，就能把一整张米皮撕下来了。
　　
　　这时米皮就已经成了烫皮了。
　　
　　到了这一步，其实就还有很多的发挥了，比如在烫皮里放一些菜，卷起来直接吃。
　　
　　还有就是把烫米切成自己想要形状，晒干，以后炸成脆脆的来吃，特别的香。
　　
　　而做成米粉也是最常见一种。
　　
　　就是在蒸好成烫皮之时，把烫皮卷起来，用刀切成细丝，然后摊开，就成米粉条了，晒干后可以保存很长的时间，要吃的时候就直接拿来煮。
　　
　　现在端出来的正是这种米粉。
　　
　　这种米粉是自己家种的稻谷碾成的米磨成浆做的，全程都没有任何的添加，所以是真正的健康食品。
　　
　　农村的人大多数就是这样解决吃的问题的，所以虽然医疗条件差，但是奇怪的病患的还是少。
　　
　　“吴凡，你多吃一点！”刘慧芳在坐下来，直接把自己碗里的荷包蛋夹起来放在了吴凡的碗里，笑嘻嘻地说道。
　　
　　“啊，不用吧， 有两个足够了！”吴凡有意夹回去给刘慧芳。
　　
　　在农村里，有时候是要讲究客气的。
　　
　　就是有客人来了，主家是要夹菜的，就是把好菜往客人碗里夹，比如大块的腊肉这些。
　　
　　对城里人来说，用自己的筷子夹菜给别人吃，似乎不太卫生。但是对于农村人来说，这可是一种非常自然的礼节。
　　
　　刘慧芳赶紧把自己的碗端起了，笑道：“不行，到了你碗里的我就不会再要了！”
　　
　　这时，刘天生笑道：“吴凡，你就吃了吧，这么高大的一个人，多一个蛋还吃不完嘛，这也是慧芳的一点心意呀！”
　　
　　“是，吃掉吧！“旁边的刘天生的亲戚也在劝说。
　　
　　“好，谢谢了！”吴凡也就不再客气了。
　　
　　一个鸡蛋是小事，没有必要过于推辞。
　　
　　再说了，这个小小的鸡蛋可是承载着刘慧芳对自己的关心，不能让她觉得热脸贴了个冷屁股呀。
　　
　　刘天生家里的早餐还是简单，不像桃源四合院有太多的品种，所以吴凡在十分钟之内就已经吃完了。
　　
　　“好了，谢谢了，我就回去了！”吴凡起身告辞。
　　
　　
　　
　　（本章未完，请点击下一页继续阅读）